本发明涉及一种多功能蒸馏酒固态发酵和酿造酒糖化液制备一体罐，其包括：反应罐，其包括罐体、以及位于罐体下方且与罐体铰接的封盖，罐体的顶部和封盖的底部均设置有管路对接口；罐体的顶部设置有投料口，上部设置有可开闭筛板，中部设置有取样口，封盖上设置有伸入罐体内底部的搅拌轴，搅拌轴上用于安装搅拌件连接杆，其一端与罐体的外壁固定连接，另一端转动连接在固定座上，连接杆用于在转动时带动反应罐转动，以实现反应罐的上下翻转；罐体的顶部和封盖的底部均设置有管路对接口，其用于在酿造酒糖化液制备和蒸馏酒固态发酵过程中向反应罐内注入和流出液体，以及酿造酒糖化液制备过程中实现反应罐内液体的循环。